Para llevar y a tu hotel
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Hechas a mano al momento, con masa de maíz.
Nuestra firma: masa de maíz, queso derretido y hummus cremoso con un toque de tahini y zaatar.
Jalaví · Rinde: 1
$3.50
La combinación clásica salvadoreña: frijol refrito y queso.
$2.75
Masa de maíz y frijol refrito, sin lácteos. Va con todo.
Parve · Rinde: 1
$2.50
Queso derretido en masa de maíz recién hecha.
Con loroco, la flor comestible típica de El Salvador.
Los clásicos de Israel, como en casa.
Hummus casero con tahini, aceite de oliva, garbanzos y pita caliente.
Parve · Rinde: 1–2
$8
Huevos en salsa de tomate y pimiento, con queso feta y pan.
$11
Falafel crujiente, ensalada israelí, tahini y encurtidos.
$9
Berenjena asada a la brasa con tahini, limón y ajo, con pita.
$7
Pita con berenjena frita, huevo, ensalada, tahini y amba.
$10
Hojaldre horneado relleno de queso, con huevo duro y tomate rallado.
Jalaví · Rinde: 2 und.
Tomate, pepino y cebolla picados finos, con limón y aceite de oliva.
$6
Pescado fresco del Pacífico.
Filete de pescado empanizado, papas fritas y salsa de la casa.
$14
Filete del día con arroz, ensalada y plátano maduro.
$16
Pescado fresco curado en limón, con cebolla, cilantro y tostadas.
$12
Recetas de siempre, versión jalaví.
Huevos, frijoles, plátano frito, queso fresco, crema y tortillas.
Plátano maduro frito, frijoles refritos y crema salvadoreña.
Tamales dulces de maíz tierno, servidos con crema.
$5
Yuca dorada con curtido de repollo y salsa de tomate.
Arroz con frijoles al estilo salvadoreño.
Aguacate, tomate, cebolla, cilantro y limón, con totopos de maíz.
Parve · Rinde: 2
Dulces tradicionales salvadoreños.
El pan dulce de queso tradicional, con ajonjolí. Ideal con café.
$4
Masa de plátano maduro rellena de crema pastelera.
Horchata, café de altura y más.
Con semilla de morro, arroz, canela y cacao, como se toma en El Salvador.
Parve · Rinde: 16 oz
$3
Café de las montañas de Apaneca. Con leche, se vuelve jalaví.
Bebida caliente y cremosa de maíz tierno, con canela.
Mango, piña o fresa con leche.
Jalaví · Rinde: 16 oz
Para recibir el viernes, antes del encendido de velas.
Jalot caseras, jugo de uva para el kidush, salmón al horno con hierbas, seis ensaladas de Shabat, guarnición y postre. Por persona.
$55
Cena del viernes y almuerzo del sábado: jalá, pescado, ensaladas israelíes, babaganush y postre. Por persona.
$45
Filete de salmón con limón, eneldo y aceite de oliva, sobre hojas verdes.
$22
Israelí, zanahoria, matbuja, berenjena, remolacha y tahini. Para compartir.
Parve · Rinde: 4–6
$28
Dos jalot, velas, jugo de uva kosher y sal. Perfecto para tu hotel.
Parve · Rinde: 2–4
$25
Trenzada y horneada el mismo viernes.
Parve · Rinde: 2–3
